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西安作为历代古都，又是连接西北和关中的枢纽，在饮食文化上特别有西北和关中的特点，所以在特色小吃上既有当地的特色也有两地的特色。其实一个城市的饮食发展跟历史和人口流动有关系，尤其是今天，不再拘泥于本地特色，会接受和迎接全国各地的小吃，只要深受人们喜欢，通通接受。今天着重介绍西安当地比较有代表性的小吃，其他的就不说了，因为太多了。

西安美食

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